Przepis i sposób przygotowania na: leśny mech
Kroki postępowania
1
Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Miksując wlewać olej. Następnie dodać mąkę i proszek po pieczenia.
2
Szpinak rozmrozić na sitku (najlepiej jeśli szpinak jest rozdrobniony, nie w liściach). Szpinak odcisnąć z nadmiaru wody i dodać do ciasta, wmieszać łyżką.
3
Gotową masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180 st C przez 45 minut (do suchego patyczka).
4
Po ostudzeniu ciasta obcinamy jego górę i kruszymy.
5
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy mascarpone. Ilość cukru pudru zależy od tego jak bardzo słodki krem lubimy. Opcjonalnie można dodać aromat, kilka kropel soku, dżemu bądź lemon curdu.
6
Krem rozsmarowujemy na cieście i posypujemy pokruszoną częścią. Ozdabiamy owocami np. granatem.
