Leśne mieszki.

Leśne mieszki.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • schab bez kości

    60 dag
  • cebula

    1 szt
  • czosnek

    1 ząbek
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • oliwa

    1 łyzka
  • masło

    1 łyzka
  • bulion

    1 szkl.
  • śmietana

    1-2 łyzki
  • mąka

    1 łyzka
  • żółtko jajek

    1 szt
  • grzyby leśne

    50 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Schab po umyciu i osuszeniu kroimy na 5 plastrów.Każdy bardzo cienko rozbijamy tłuczkiem,najlepiej z użyciem folii.Mięso solimy i pieprzymy.
Grzyby lesne-ja użyłam prawdziwki,podgrzybki,kozaki i kraśniaki/ przebieramy,myjemy i siekamy.Czosnek i cebulę obieramy,czosnek przeciskamy przez praskę na patelnię,cebulę kroimy w kosteczke i też wkładamy na patelnię.Wlewamy olej+masło i smażymy -dodając pokrojone grzyby,które posypujemy solą oraz pieprzem. 1/3 grzybów zostawiamy na patelni,a pozostałe przekładamy do miseczki,dodajemy żółtko,mieszamy i dzielimy na 5 części.Każdą porcję wykładamy na rozbity schab,formując mieszki,które związujemy u góry nicią bawełnianą.
Gotowe mieszki układamy w naczyniu żaroodpornym,wlewamy bulion i pieczemy ok.25-30 minut w tem.180-190 ztopni.
Po upieczeniu część wywaru wlewamy na patelnię,gdzie zostały grzyby,doprowadzamy do wrzenia i zagęszczamy śmietaną wymieszaną z mąką - zagotowujemy i podajemy z mieszkami.
Smacznego!

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
olkaaa 26.01.2014 10:41
bardzo fajne
Wafelek2601 06.07.2013 12:49
fajna potrawa
kate.500 03.06.2013 22:03
pyszne jedzonko
anemon 05.11.2012 22:47
Trochę się spóźniłyśmy z tym grzybobraniem, ale do lasu zawsze można się umówić i wybrać. Choćby po to by "złapać wenę". Mieszki super.
Wacław 23.10.2012 09:51
świetny pomysł na połączenie mięska z grzybkami
barbara11561 21.10.2012 09:23
pysznie wyglądają :)
misia53 21.10.2012 00:50
hehe... to może więcej nas się wybierze na te grzybki ...ja ostatnio mam zaległości , moze jakaś wena mnie nawiedzi po takim grzybobraniu
anemon 19.10.2012 21:21
Może i ja się wybiorę do lasu, grzybów na pewno nie zauważę, a może choć coś ciekawego wymyślę do ugotowania. A na poważnie, to świetny pomysł, bardzo efektowny, na specjalne okazje.
IZABELA29 19.10.2012 10:07
dobra wena w tym lesie
ben-ka 18.10.2012 09:35
:)tak Misiu,chodzę po lesie i wymyślam przepisy.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat