Przepis i sposób przygotowania na: Lekki torcik śmietanowo-truskawkowy, czyli rozkosz sama w sobie
Kroki postępowania
1
Żółtka zmieszać z proszkiem do pieczenia i octem, odstawić.
2
Białka ubić na sztywno, następnie nie przerywając miksowania wsypywać cukier. na końcu dodać mąkę i żółtka, delikatnie zmiksować.
3
Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4
Piec w temp. 160 stopni przez ok. 35-40 min. Następnie ostudzić.
5
Truskawki podgrzewać z cukrem.
6
Następnie zdjąć z ognia, dodać żelatynę i mieszać do całkowitego jej rozpuszczenia.
7
Żelatynę do śmietany rozpuścić w gorącej wodzie. Śmietankę ubić na sztywno, następnie powoli dolewać rozpuszczoną żelatynę.
8
Ciasto przekroić na 3 części (każdą można nasączyć dowolnym ponczem, u mnie woda z cukrem i sokiem z cytryny). Na każdą kłaść masę truskawkową, a następnie śmietanową. Schować na noc do lodówki.
9
Następnie wierch posmarować śmietaną i ozdobić. U mnie konfitura wiśniowa :)
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
