Lekki torcik kakaowy

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Biszkopt

  • jajka

    4 sztuki
  • cukier

    3/4 szklanki
  • mąka pszenna

    1 szklanka
  • kakao

    2 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • aromat rumowy

    kilka kropli

Krem

  • galaretka truskawkowa

    2 opakowania
  • gorąca woda

    2,5 szklanki
  • bita śmietana w proszku

    2 opakowania (Śnieżka)
  • mleko

    400 ml

Do nasączenia

  • woda letnia

    1/3 szklanki
  • cukier

    1/2 łyżeczki
  • sok z cytryny

    1/2 łyżeczki

Dodatkowo

  • czekolada deserowa

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Lekki torcik kakaowy foto
Białka ubijam na sztywno, stopniowo dodając cukier.
Krok 2 - Lekki torcik kakaowy foto
Do sztywnej piany dodaję żółtka i mieszam silikonową łopatką.
Krok 3 - Lekki torcik kakaowy foto
Dodaję teraz przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz kilka kropli aromatu - miksuję jak najkrócej (tylko do połączenia składników).
Krok 4 - Lekki torcik kakaowy foto
Przelewam ciasto do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy i piekę około 40min. w 170st. C.
Krok 5 - Lekki torcik kakaowy foto
W tym czasie rozpuszczam galaretki z gorącą wodą i wstawiam do lodówki.
Krok 6 - Lekki torcik kakaowy foto
W szklance mieszam wodę, cukier i sok z cytryny. Kiedy biszkopt ostygnie, przekrawam go na pół i nasączam oba blaty (silikonowym pędzelkiem).
Krok 7 - Lekki torcik kakaowy foto
Śnieżki ubijam na sztywno z zimnym mlekiem.
Krok 8 - Lekki torcik kakaowy foto
Do sztywnej piany dolewam wąskim strumieniem tężejące galaretki i miksuję do momentu, aż masa zwiększy objętość i będzie "napuszona".
Krok 9 - Lekki torcik kakaowy foto
Wykładam tortownicę papierem do pieczenia, wkładam nasączony spód ciasta, wylewam 2/3 masy i równomiernie rozprowadzam.
Krok 10 - Lekki torcik kakaowy foto
Przykrywam drugim blatem i wylewam na wierzch ciasta pozostałą masę - wstawiam do lodówki.
Krok 11 - Lekki torcik kakaowy foto
Przed podaniem dekoruję ciasto startą czekoladą.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (18)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ada-Gaba 04.12.2016 16:08
przepyszny tort
Jolanta40 02.11.2016 10:33
jaki ładny
ben-ka 15.02.2016 08:55
Musiał być smaczny.
Ola1young 17.01.2016 13:04
pyszny ,mniam ;)
mikrusiak 17.01.2016 11:36
wygląda kusząco :)
bertpvd 17.01.2016 11:29
pyszny torcik !
Ewelina1991 17.01.2016 11:08
świetny torcik
Krystyna32 17.01.2016 10:33
pyszności :)
pestka 17.01.2016 10:27
pyszny deser
Agnieszka-87-25 17.01.2016 09:19
fajny taki

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat