Przepis i sposób przygotowania na: Lekka zupa kalafiorowa z gałką muszkatołową
Kroki postępowania
1
Do garnka wlać wodę ok. 1,5 do 2 l.Zagotować i dodać bulion warzywny, ziele angielskie, liść laurowy oraz pokrojoną w kostkę marchewkę, ziemniaki, cebulę, cały por i ząbek czosnku. Gotować ok. 20 min.
2
Kalafior podzielić na różyczki i dodać do zupy. Doprawić odrobiną cukru, cząber, koperek, pieprz i sól. Gotować do miękkości kalafiora ok. 10 - 15 min.
3
Zupę podawać z jogurtem naturalnym lub śmietaną i startą gałką muszkatołową.
