Lekka sałatka z kurczakiem

Przygotowujemy kotlet z piersi kurczaka (nie rozbijamy jej). Pojedynczą pierś kroimy wzdłuż na pół - tak aby otrzymać 2 kotlety. Pierś z jednej strony przyprawiamy solą, curry i pieprzem, a z drugiej przyprawą do kurczaka i ew. solą. Smażymy na złoto na oleju rzepakowym. Szczypiorek siekamy, ogórka myjemy i kroimy w półplasterki. Z jogurtu i czosnku robimy sos czosnkowy. Wystudzonego kurczaka kroimy w kostkę i łączmy z warzywami. Solimy i pieprzymy, a całość polewamy sosem czosnkowym.