Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z pomidorami
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w drobną kostkę.
2
Skropić oliwą, dodać musztardę, sól, pieprz oraz słodką paprykę.
3
Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na minimum 3 godziny do lodówki.
4
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, zrumienić na niej posiekaną cebulkę, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć chwilę razem.
5
Na osobnej patelni usmażyć zamarynowane mięso.
6
Mięso dodać do papryki, podlać wodą. Dodać kostkę rosołową. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu.
7
Z cukinii wydrążyć środek, resztę pokroić w kostkę. Dodać do papryki.
8
Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę.
Dodać do reszty składników.
Dodać do reszty składników.
9
Dodać też pozbawione i pokrojone w kostkę pomidory oraz posiekany czosnek. Dusić razem do miękkości.
10
Na koniec doprawić solą, pieprzem, słodką papryką mieloną oraz chili pieprz cayenne.Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać.
Można zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą. Zagotować. Podawać na gorąco.
Można zagęścić mąką wymieszaną z zimną wodą. Zagotować. Podawać na gorąco.
