Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z cukini i fasolki szpragowej
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na kwałki ok 2cm, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy.
Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na patlni razem i przeciśnietym przez praske czosnkiem.
Gdy cukinia z warzywami będą miękkie dodajemy pomidory które wcześniej należy sparzyć i obrać ze skórki oraz pokroić w kostke, dodajemy także kiełbasę oraz fasolkę. Dusimy całość ok 10 min, dodajemy przecier, oraz przyprawiamy pieprzem oraz solą a na koniec troszkę oregono.