Przepis i sposób przygotowania na: Leczo z boczniaków i cukinią
Tradycyjny przepis na leczo, ale z dodatkiem boczniaków. Dzięki nim leczo zyskuje ciekawy smak oraz teksturę. Leczo z grzybami to ciekawy sposób na urozmaicenie tego popularnego dania.
Leczo z boczniaków - jak zrobić?
1
Na rozgrzanej 1 łyżce oleju zeszklić posiekaną cebulę,
2
Wsypać pokrojone boczniaki, podsmażyć.
3
Na pozostałym oleju poddusić pokrojoną w słupki paprykę.
4
Cukinię pokroić w kostkę, wsypać do garnka, dodać podsmażoną paprykę, wlać odrobinę wody i dusić przez kilka minut.
5
Obraną z osłonki, pokrojoną kiełbasę zrumienić na patelni.
6
Do pół miękkich warzyw wsypać boczniaki, rumianą kiełbasę, obrane ze skórki pokrojone pomidory. Dusić pod przykryciem do miękkości warzyw.
7
Następnie dodać koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek.
8
Doprawić do smaku przyprawą kucharek, cukrem i pieprzem, wymieszać, zagotować.
