leczo warzywne z dynią

1. Dynię obrać, usunąć miąższ, a resztę pokroić w kostkę. W rondelku rozgrzać niewielka ilośc oliwy, włożyć pokrojoną dynię, podsmażyć. 2. Do rondla wlać pozostałą oliwę włożyć pokrojoną w kostkę paprykę i pieczarki ipoddusić. Na pozostałym tłuszczu w którym smażyła się dynia zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, połączyć z papryką i pieczarkami.Do warzyw dodać pomidory, koncentrat pomidorowy. Całośc dusić pod przykryciem do miękkości 3. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.Ozdobic świeżą natką, smacznego