Przepis i sposób przygotowania na: lazania ze świeżymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Cebulkę podsmażamy na oleju, gdy się zarumieni dodajemy mięso mielone i smażymy je około 20 minut.
2
Następnie dodajemy świeże pomidory pokrojone w plastry i przyprawę Prymat do mięsa mielonego oraz pieprz. Mieszamy wszystko na patelni.
3
Przygotowujemy beszamel. W garnku rozpuszczamy połowę kostki masła i dodajemy 5 kopiatych łyżek mąki. Gdy mąka z masłem się połączy wlewamy mleko i mieszamy do momentu zgęstnienia . Dodajemy gałkę muszkatołową.
4
Beszamel ma mięć strukturę budyniu.
5
Naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem. Dno wykładamy pierwszą warstwą makaronu. Potem warstwa mięsa i miejscowo beszamel. Zalewamy sokiem pomidorowym do wysokości pierwszej warstwy. Układamy drugą warstwę makaronu i znowu mięso, beszamel ..itd.
6
i znowu kolejną warstwę podlewamy sokiem pomidorowym.
7
Gdy wykorzystamy już wszystkie składniki lazanie wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
8
Pod koniec pieczenia wyciągamy lazanie i na górną warstwę rozsypujemy potarty ser żółty. Wstawiamy do piekarnika do momentu rozpuszczenia sera.
9
Po upieczeniu czekamy kilka minut zanim pokroimy- składniki stężeją i łatwiej idzie pokroić.
