Łatwe i szybkie ciasto na pierogi

Żółtko mieszamy z mlekiem. Dodajemy do tego wszystkiego masło (można pociąć na kawałki aby szybciej się rozpuszczało). Dosypujemy szczyptę soli. Garnuszek z całością stawiamy na kuchenkę i podgrzewamy tak długo aż masło się roztopi. Całość robimy na małym gazie tak aby nie dopuścić do wrzenia.

Do ciepłej cieczy z pierwszego punktu stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy. W razie potrzeby dosypujemy jeszcze odrobinę mąki. Ciasto idealnie się miesza i wcale nie trzeba ogromnej siły aby je zagnieść. Póki nie poznałam tego przepisu strasznie rzadko robiłam pierogi ponieważ od samego zagniatania bolały mnie ręce. To ciasto na prawdę wychodzi miękkie, pyszne i lekko się je robi.

Aby ulepić pierożki wystarczy już tylko rozwałkować ciasto. Jest takie miękkie, że nawet wałkowanie sprawia przyjemność :) Posypujemy blat/ stolnice mąką tak aby ciasto nie przywierało. Wałek smarujemy także odrobiną mąki i do dzieła :)

SMACZNEGO :)