Name: Lasagne bolognese .
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: masło 2; oregano suszone do smaku; oliwa 100; sól do smaku; pomidory 500; mleko 500; bazylia świeża 4; tymianek suszony do smaku; mąka pszenna 2; ząbki czosnku 2; makaron lasagne 200; ser żółty 150; cebula biała 2; mięso mielone wołowo-wieprzowe 400

Lasagne bolognese .

Czas: 15 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

makaron lasagne	200 g
mięso mielone wołowo-wieprzowe	400 g
ząbki czosnku	2 - 4
cebula biała	2
pomidory	500 g
oliwa	100 g
ser żółty	150 - 400 g
sól do smaku

Sos beszamelowy

masło	2 łyżki
mąka pszenna	2 łyżki
mleko	500 ml
tymianek	suszony do smaku
oregano	suszone do smaku
bazylia świeża	4 listki

Przepis i sposób przygotowania na: Lasagne bolognese .

Kroki postępowania

Cebulę kroimy w kostkę,

czosnek drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, przesmażamy cebulę, a następnie mięso z czosnkiem mieszając przez ok 10 - 15 min.

Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórek

Dodajemy pomidory. Doprawiamy solą, oregano, tymiankiem, bazylią.

Sos beszamelowy :
Rozpuszczamy masło, dodajemy 2 łyżki mąki, dolewamy zimne mleko i gotujemy na małym ogniu ok. 5 min aż do zgęstnienia, stale mieszając. Doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Płaty lasagni układamy w brytfance lub naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą, na makaron kładziemy trochę sera,

potem sos bolognese, sos beszamelowy, ser, ponownie układamy płaty makaronu itd. do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę makaronu przykrywamy sosem beszamelowym i posypujemy obficie tartym serem. Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200ºC, pieczemy ok 40 minut.