Lasagne

Mięso mielone smażymy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy drobno pokrojony czosnek i cebulkę. Mieszamy. Następnie w kubku łączymy koncentrat pomidorowy z odrobiną wody, pieprzem, solą, papryką i bazylią. Mieszaniną zalewamy mięso i dusimy jakieś 10 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie przygotowujemy sos beszamelowy. W tym celu w rondelku roztapiamy masło, następnie dodajemy mąkę. Mieszamy. Następnie powoli dodajemy mleko cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Jeżeli takie się pojawią możemy użyć miksera (ja tak robię i sos ma idealnie gładką konsystencję). Na koniec przyprawiamy sos solą, pieprzem i ziołami (zioła to taki mój dodatek do sosu, smakuje dużo lepiej).
Żaroodporne naczynie tudzież blaszkę smarujemy tłuszczem i wlewamy odrobinę sosu. Następnie układamy kolejno: makaron, sos, mięso i starty ser. Tak na przemian aż otrzymamy 4 warstwy dania. Wierzch (makaron) smarujemy sosem i posypujemy startym serem. ( u mnie trochę mało sosu i sera na wierzch zostało i lekko się przypiekło, ale i tak wyszło smaczne)
Tak przygotowaną lasagnę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekamy przez 30 minut. Podajemy gorące. Smacznego.