lane ciasto smażone

Mąke przesiać, wbić jaja, lekko osolić, wymieszac i wyrobić. Na patelni rozgrzać tłuszcz i wlewać ciasto cienkim strumieniem. Gdy zrumieni się od spodu, odwrócić, najlepiej widelcem. Zrumienione na złoty kolor wyjmować, kłaść na półmisku wyłożonym bibułą lub papierem i natychmiast podawać jako dodatek do zup. Takie ciasto można również stosować jako przekąskę do piwa lub soków.