Przepis i sposób przygotowania na: Łabędzi puch
Kroki postępowania
1
Białka ubić z cukrem na sztywno, dodawać po żółtku, wciąż ubijając. Zmniejszyć obroty na minimum. Dodać mąki z proszkiem do pieczenia i olej. Gładką masę wylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut.
2
Bułeczki namoczyć w 2 szklankach mleka. Gdy zmiękną zblendować lub rozdrobnić widelcem (nie odsączać).
3
Pozostałe mleko zagotować z cukrem, dodać wiórki kokosowe.
4
Następnie dodać zmiksowane bułeczki. Mieszając gotować ok. 5 minut aż masa zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia.
5
Masło utrzeć na puszystą masę i nie przerywając miksowania dodawać po łyżce wystudzonej masy.
6
Masło roztopić, dodać cukier i wiórki kokosowe, mieszając zezłocić.
7
Wystudzony biszkopt przekroić na 2 lub 3 placki. Pierwszy posmarować dżemem.
8
Wyłożyć na to część kremu, przykryć następnym itd.
9
Przygotowaną posypkę rozłożyć na wierzchu ciasta i lekko wklepać, by dobrze przylgnęła.
Przepis znajduje się na moim blogu Kuchenne rozterki początkującej blogerki http://gorzko-gorzki.blogspot.com/
Przepis znajduje się na moim blogu Kuchenne rozterki początkującej blogerki http://gorzko-gorzki.blogspot.com/
