Przepis i sposób przygotowania na: Kwiaty cukinii nadziewane
Kwiaty lekko rozchylić, wyjąć szypułkę, opłukać.
Comber pokroić na drobno, lub zmielić.
Warzywa poszatkować na grubych oczkach.
Paprykę pokroić w małe paseczki.
Na oleju podsmażyć cebulkę, dodać przyprawy, mięso i warzywa, całość dusić ok. 15 min.
Następnie dodać wino, kaszę i dusić całość do miękkości.
Gdy przestygnie farsz porcjami umieścić w kwiatach, zwinąć płatki, przełożyć do glinianego naczynia, pokropić olejem i zapiec w temp. 200 st. C przez 7-10 min.
Podać z sałatką z pomidorów, cebulki i bratków.