Przepis i sposób przygotowania na: Kwiaty cukini nadziewane cielęciną i pęczakiem
Pęczak ja gotowałam wcześniej na sypko w osolonej wodzie , ostudzony dodajemy do mięsa .
Natkę szatkujemy razem z cebulą na drobno i łączymy z resztą .
Marchew szatkujemy w cieniutkie wiórka ,dodajemy do całości .
Farsz doprawiamy jeszcze kwiatami lawendy i jeśli potrzeba to solą i pieprzem .
Kwiaty cukini lekko rozchylamy i wyciągamy pączek ze środka , ja myję je dobrze , pod bieżącą ale nie zamocnym strumieniem wody .
Nadziewamy kwiaty farszem i zwijamy koncówki płatków .
Z jajka , mąki i mleka robimy tempurę , zanuzamy w niej kwiaty i odrazu na głęboki olej , rozgrzany wrzucamy . Pieczemy ok 4 min .