Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kwiatowe muffiny schocko-schock

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Muffinki

mąka pszenna 20 dag
kakao 3 dag
sól 1 szczypta
proszek do pieczenia 1 op
cukier 10 dag
jaja 2
olej 1/2 szkl
mleko 180 ml
czekolada mleczna 100 g

Ponadto

budyń waniliowy
mleko 300 ml
cukier 3 łyżki

Dekoracja

kolorowa posypka
mleko 1/2 l
żółtko jajek 3
cukier 3 łyżki
mąka pszenna 2 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
masło 1 kostka
barwnik spożywczy do ciast

Porada

Zamiast ciemnych muffinek można przygotować z białą czekoladą, wystarczy zamiast kakao i czekolady mlecznej dodać 1,5 tabliczki białej czekolady i odrobinę wiórków kokosowych, a do środka budyń czekoladowy :) Robiłam oba rodzaje-są wyśmienite.

Przepis i sposób przygotowania na: Kwiatowe muffiny schocko-schock

Mieszamy osobno sypkie składniki i mokre. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej . Wlewamy mokre składniki i czekoladę do sypkich i miksujemy na jednolitą masę. Gotujemy budyń w 300ml mleka. Foremkę do tartaletek wykładamy papilotkami i napełniamy do połowy ciastem, wkładamy łyżeczkę budyniu i przykrywamy łyżką ciasta. Pieczemy ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. Studzimy.
Przygotowujemy budyń na dekoracje: Zagotowujemy mleko z cukrem, wcześniej odlewamy odrobinę zimnego mleka, w nim rozpuszamy mąki i żółtka. Mieszamy i gotujemy budyń. Wystudzony ucieramy z kostką masła na puch. Dzielimy na części i barwimy barwnikami. Przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy płatki kwiatów. Dekorujemy posypką czekoladową.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 14.09.2015 20:20
wspaniałe są :)
Megi 03.09.2015 18:33
co za muffinki, cudo!!
iziona 26.04.2014 06:50
Przepiękne mi by było żal jeść, aby nie popsuć
msmariusz 26.04.2014 00:14
piękne jak z bajki
Mniam 25.04.2014 22:44
Wyglądają jak bukiet kwiatów. Prześliczne!
migotka28 25.04.2014 22:11
przepiękne ja ani nie mam talentu do takich dekoracji ani sprzętu
Aannkaa82 25.04.2014 20:36
wyglądają świetnie :)
monia2005 25.04.2014 17:28
ale piękne ,aż szkoda zjeść :-)
kasienka23 25.04.2014 16:42
wyglądają wspaniale!
Kolorowa 25.04.2014 14:56
przepiękne mufinki ;)
eMMe 25.04.2014 12:59
Wyglądają cudownie;)
PaniMISIOWA 25.04.2014 12:23
prawdziwe dzieła sztuki!
Wiktoria29 25.04.2014 12:23
przepiękne, precyzyjnie wykonane
brioszka 25.04.2014 11:57
wyglądają pięknie!!! :)
Ania84 25.04.2014 11:55
Zamiast formy do tartaletek powinna być forma do muffinek, pomyliłam :) ale to chyba oczywiste :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak