Kutia bezglutenowa na brązowym ryżu

Ryż ugotować al dente, odcedzić i na gorąco wymieszać z makiem i niewielką ilością płynnego miodu. Rodzynki oraz morele zalać w słoiku gorącą wodą, zakręcić i odstawić do spęcznienia - najlepiej na noc. Owoce odcedzić badzo dokładnie, morele pokroić drobno i razem z rodzynkami dodać do ryżu. Dodać lekko solone orzeszki ziemne, płatki migdałowe, kandyzowaną skorkę pomarańczową, posiekaną czekoladę i pokrojone (wczesniej sparzone) włoskie orzechy. Na końcu doprawić kutię niewielką ilością syropu cytrynowego, pasty waniliowej i miodem.