Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak ze śliwką owijany boczkiem
Kroki postępowania
1
Mięso oczyścić z błonek. Wzdłuż każdego filetu zrobić nożem kieszeń.
2
Włożyć po 4 suszone śliwki. Filety posypać zewnątrz słodką papryką, czosnkiem, pieprzem, ziołami (po odrobinę każdego) i delikatnie solą (gdyż boczek jest słony).
3
Następnie każdą pierś, na całej długości, owinąć ściśle kilkoma cienkimi plastrami boczku.
4
Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, ułożyć w nim zawinięte w boczek piersi kurczaka. Roladki skropić delikatnie oliwą i wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piec pod przykryciem ok. 40 minut, a następnie piec jeszcze 15 minut bez przykrycia.
