Kurczak zapiekany w bazyliowym pesto

Filet oczyszczamy.

Nacinamy delikatnie kilka razy.

Sos pesto :

Wszystkie składniki ucieramy w moździerzu
( tak by było czuc drobniutkie kawałeczki ).

Doprawiamy solą i pieprzem.

Dokładnie mieszamy.

Całośc:

Przygotowanym sosem dokładnie i gęsto nacieramy mięso.

Układamy na folii aluminiowej.

Polewamy resztą pesto , zamykamy i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 35minut.

5 minut przed końcem pieczenia otwieramy folię , tak by góra mogła się zrumienic.

Podajemy gorące np. z makaronem i sałatką ze świeżych pomidorów.