Kurczak z warzywami po pekińsku

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • makaron ryżowy

    20 dag u mnie zielony z tapioką

Sos

  • filet z kurczaka podwójny

    1 sztuka
  • papryka pomarańczowa

    1/2 sztuki
  • papryka czerwona

    1/2 sztuki
  • fasola szparagowa

    10 strąków
  • cukinia

    1 mała sztuka
  • bambus pędy

    1 mała puszka
  • liść kafiru

    1 sztuki
  • mleko kokosowe

    190 ml
  • pasta curry

    1 łyżka
  • przyprawa chińska

    1/2 łyżeczki
  • sos sojowy

    1 łyżka
  • olej kokosowy

    3 łyżki
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    do smaku
  • bazylia cytrynowa

    do dekoracji
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kurczak z warzywami po pekińsku foto
Makaron zalać osolonym wrzątkiem, przykryć, po 7 -8 minutach osączyć na durszlaku, przelać zimna wodą skropić oliwą, wymieszać, trzymać w ciepłym miejscu.
Krok 2 - Kurczak z warzywami po pekińsku foto
Fileta z kurczaka myjemy, kroimy na paseczki, w woku rozgrzewamy olej kokosowy lub arachidowy wrzucamy kurczaka, oprószamy przyprawą chińską 5 smaków smażymy w woku na dużym ogniu 5 minut, mieszając .
Krok 3 - Kurczak z warzywami po pekińsku foto
Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojone w paski umyte wszystkie warzywa, razem z osączonymi z zalewy pędami bambusa wrzucamy liść limonki, (kaffiru )doprawiamy sosem sojowym, smażymy mieszając. Po chwili wlewamy mleczko kokosowe i dodajemy pastę curry, gotujemy aż warzywa i kurczak będą miękkie, doprawiamy ewentualnie solą do smaku.Liść limonki wyjmujemy. Podajemy z makaronem z tapioki, dekorujemy bazylią.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Pani Domu 08.10.2015 12:20
wspaniałe danie
Czarnula666 06.10.2015 18:35
Moje smaki! Wygląda smacznie ;)
dom-agi 06.10.2015 12:04
Wygląda bardzo apetycznie!
leonowie 06.10.2015 10:56
Lubię takiego kurczaka, bardzo ładnie podane:)
Konczi 06.10.2015 10:37
Skusiłabym się na taki obiadek :)
Kuchnia Marty 06.10.2015 10:15
niezwykle aromatyczne i smaczne danie!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat