Kurczak z soczewicą w sosie ciemnym

Piersi myjemy i kroimy w grube plastry, smarujemy oliwą, czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy. Soczewicę płuczemy i moczymy ok 20 minut w misce z wodą. Następnie przesypujemy do garnka z osoloną wodą - gotujemy do miękkości, jak zaczną pękać to znaczy że już!
Na patelni rozgrzewamy olej i przysmażamy nasze piersi z dwóch stron, odstawiamy na chwilę na talerz, następnie przysmażamy cebulę posiekaną w piórka. Dokładamy nasze piersi. Zalewamy sosem i dusimy pod przykryciem kilka minut. W międzyczasie zalewamy wrzątkiem nasze grzyby suszone i dodajemy na patelnię razem z odrobiną wody z grzybów. Wszystko dusimy jeszcze jakieś 10-15 minut doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem i gotowe :)