Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z soczewicą i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pozbawiony skóry boczek pokroić w drobną kostke i wrzucic na rozgrzana patelnię. Podsmażyć. Jeśłi to konieczne można najpierw rozgrzac troche oleju a dopiero później wrzucić boczek.
2
Perś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i dodać do boczku. Delikatnie podsmażyć.
3
Wypłukaną zieloną soczewicę wrzucić na wrzątek i zagotować. Pogotować około 2 minuty odcedzić i zahartować zimną wodą.
4
Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i dodać do mięsa. Następnie wrzucic obraną i pokrojoną (może być w plasterki) marchewkę, por i cebulę. Ducić chwilkę.
5
Na końcu dodać soczewicę i dusić całość do miękkości. Podawac z pieczywem.
