Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z papryką w trzech kolorach
Kroki postępowania
1
Wszystkie papryki myjemy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Papryki kroimy w kostkę, ostrą papryczkę drobno, czosnek w plasterki natomiast cebulę w piórka.
2
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy przez ok. minutę plasterki czosnku.
3
Następnie dorzucamy piórka cebuli.
4
W kolejnym kroku dodajemy wszystkie papryki i mieszamy, dusimy ok. minutę.
5
Podczas gdy warzywa się duszą myjemy piersi z kurczaka, osuszamy i kroimy w kostkę, solimy i doprawiamy pieprzem i dodajemy do warzyw, posypujemy cynamonem i dodajemy sok z limonki i dusimy aż sok odparuje.
6
Na koniec dodajemy odsączoną z zalewy czerwoną fasolę, mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Podajemy z tortillą podgrzaną na osobnej patelni i pokrojoną w trójkąty.
