Kurczak w miodowo - imbirowej marynacie

Podudzia umyj, osusz i natrzyj solą i pieprzem. Przygotuj marynatę: do miski wlej oliwę, sok z cytryny, miód, dodaj zmiażdżony czosnek, starty na tarce imbir oraz majeranek - dokładnie wymieszaj. Do tak przygotowanej marynaty włóż kurczaka, dokładnie go obtocz w marynacie. Miskę nakryj folią spożywczą i odstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C, około 30-40 minut, najlepiej na ruszcie, ale może być na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Kurczaka podczas pieczenia polewaj marynatą i sokiem, który wytopi się podczas pieczenia. Smacznego!