Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak tikka masala

5.0
(52)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

filet z kurczaka 2 szt.
jogurt naturalny 150 ml (1 kubek)
czosnek 2 ząbki
cebula 1 szt.
kurkuma 1 łyżeczka
Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka
kumin 1 łyżeczka
Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
limonka 1 szt. (sok)
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
olej kokosowy 2 łyżki (lub masło klarowane)

Sos

pomidory 2 szt. (duże)
Przyprawa garam masala orientalna Prymat 1 łyżeczka
Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
śmietana 18-procentowa 200 ml
olej 1 łyżka

Porada

Jeśli nie masz w domu świeżych pomidorów możesz je zamienić pomidorami pelatti z puszki.

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak tikka masala

Kroki postępowania

1
Przygotuj składniki.
Krok 1 - Kurczak tikka masala foto
2
Filety kurczaka umyć, pokroić na paski. W miseczce przygotować marynatę: jogurt naturalny wymieszać z przeciśniętymi ząbkami czosnku, miksem przypraw i sokiem z limonki. Do miski przełożyć mięso i obtoczyć je w powstałym sosie. Wstawić na ok. 30 minut do lodówki.
Krok 2 - Kurczak tikka masala foto
3
W miedzyczasie przygotować sos: do rozgrzanego rondelka wrzucić posiekaną cebulę, zarumienić. Dodać pokrojone bez pestek pomidory lub pomidory z puszki, doprawić czosnkiem, imbirem, solą i przyprawą garam masala i gotować ok. 10 minut aż sos zgęstnieje, a woda wyparuje.
Krok 3 - Kurczak tikka masala foto
4
W tym czasie na patelni obsmażyć zamarynowane kawałki kurczaka. Przesmażone mięso przełożyć do rondelka z sosem pomidorowymi gotować ok. 5 minut, po czym dodać odmierzoną porcję śmietany i dusić na wolnym ogniu ok. 10-15 minut.
Krok 4 - Kurczak tikka masala foto
5
Tak przygotowane filety kurczaka podawać z ryżem.
Krok 5 - Kurczak tikka masala foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MonikaW 20.10.2016 09:49
zainspirowana tym przepisem zrobiłam swoją wersję :)
IZABELA29 26.09.2016 09:45
Smaczne danie
Katarzyna Kwaśny 20.05.2016 20:47
Wygląda wyśmienicie
endzi
endzi 14.02.2016 09:31
Musze koniecznie spróbować!
justynkag 04.04.2015 07:59
Lubię indyjskie smaki. Apetycznie wygląda
DorotaZ 27.02.2015 13:30
Chętnie wypróbuję!!!
Monika-twin 27.02.2015 12:32
SUPER INDYJSKIE DANIE.
Futka 27.02.2015 10:45
Wspaniała propozycja na smacznego i niezwykle aromatycznego kurczaka :)
gosia56 27.02.2015 10:37
pyszne danie;)
bertpvd 27.02.2015 09:51
Bardzo fajny przepis - chętnie spróbuję !
Maridka19 27.02.2015 09:48
Fantastyczne już wiem co dzisiaj zrobię na obiad :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak