kurczak tikka masala

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
Składniki marynaty wymieszać ze sobą, dodać kurczaka i marynować go ok. 3 godzin (można również minimum 30 minut, ale polecam odstawić go na dłużej).
Rozgrzać patelnie, dodać masło oraz posiekany drobno czosnek. Chwilę smażyć następnie dodać pastę sambal oelek, garam masalę oraz resztę przypraw. Wymieszać i po minucie dodać passatę pomidorową oraz cukier.
Całość dusić ok. 10-15 minut.
W międzyczasie wyjąć kurczaka z marynaty (strzepać jak najwięcej jogurtu) i odsmażyć na suchej patelni, tak aby się zarumienił.Następnie przełożyć go do gotującego się sosu.
Dusić jeszcze 10 minut, pod koniec dodać kremówkę.
Podawać z ryżem oraz natką.