Kurczak Tikka Masala

Przy­prawy (po 1 łyżeczce kuminu, cyna­monu, garam masala, papryczki chilli, papryki słod­kiej, kolen­dry, kur­kumy, imbiru) zmieszać z jogur­tem natu­ral­nym, oliwą i pokro­jo­nym w paski (lub kostkę) kur­cza­kiem.
Całość wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc (lub minimum na 1 godzinę).
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty, osuszyć z nadmiaru jogurtu i podsmażyć na patelni.
Cebule pokrojone w piórka zeszklić na maśle.
Dodać przyprawy (po trochu tych samych co do marynaty, plus czosnek, sól i pieprz).
Wrzucić pomidory i całość skropić sokiem z cytryny.
Dusić około 10 minut.
Pod koniec dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
Podawać z ugotowanym ryżem.
Opcjonalnie danie można posypać sezamem.