kurczak po kijowsku

Oczyszczoną kurę myjemy kroimy na 4 części,odcinamy szyję i skrzydła nacieramy przyprawami i odstawiamy na 20 min,następnie oprószamy mąką zarumieniamy,skrapiamy wodą i dusimy do miękkości,pozostałą mąkę mieszamy z małą ilością wody i dodajemy do mięsa pod koniec duszenia razem z chrzanem oraz z szynką i ogórkami pokrojonymi w paseczki,łączymy z posiekaną natką pietruszki i doprawiamy do smaku.