Przepis i sposób przygotowania na: kurczak orientalnie pomieszany
Rozgrzać woka lub szeroki rondel. Wlać olej, gdy zacznie dymić wrzucić cebulę i zeszklić. Następnie dodać kurczaka, obsmażyć z każdej strony, wlać sos sojowy, wino mirin, wymieszać i dusić ok. 5 minut na małym ogniu. Następnie wsypać ryż, wlać bulion, dodać curry, listki limonki kaffir, grzybki mun i shiitake. Wymieszać, przykryć i dusić aż ryż wchłonie płyn. Od czasu do czasu przemieszać, żeby się nie przypaliło.