Kurczak jak z KFC

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na części (skrzydełko dzielimy na 3 przy stawach w kościach). Mięso doprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilkę.
Robimy ciasto naleśnikowe z 1,5 szklanki mąki, 2 jaj, 1 szklanki mleka, łyżeczki pieprzu Cayenne oraz soli. Mięso wrzucamy do ciasta naleśnikowego tak aby pokryło całą jego powierzchnię a następnie obtaczamy w pozostałej mące. Uwaga! nie obtaczamy mięska w mące tak jak np. kotlety. Mąkę należy wsypać do pudełeczka i poruszać pudełeczkiem w przód i tył tak alby mąka sama obtoczyła mięso, porem przekręcić mięso i powtórzyć z drugiej strony. W tym tkwi sekret wyglądu panierki :) Smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. I Gotowe :)