Kurczak i ziemniaki w garnku rzymskim

Kurczaka umyć, oczyścić, natrzeć solą, pieprzem. Garnek rzymski namoczyć na 15 minut w zimnej wodzie, wyjąć lekko osuszyć.

Kurczaka ułożyć w garnku. Ziemniaki obrać, umyć i naciąć z jednej strony. Posypać przyprawami, skropić oliwą. Podlać około pół szklanki wody. Garnek rzymski przykryć i wstawić do zimnego piekarnika, ustawić czas 1 godzina i 10 min. i temperatura 200 stopni.

10 min przed zakończeniem pieczenia odkryć garnek. Można kurczaka i ziemniaki posmarować rozrobionym z wodą miodem dla uzyskania ładnego koloru.