Name: Kurczak gyros z ziemniakiami
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: sól 1 szczypta; sól 0.5 łyżeczki; czosnek 1 sztuka; pieprz 2 szczypta; ziemniaki 0.5 kilograma; cebula 1 sztuka; tymianek 1 łyżeczka; tymianek 0.5 łyżeczki; ocet winny 2 łyżki; koperek 5 gałązek; rozmaryn 1 łyżeczka; rozmaryn 0.5 łyżeczki; szparagi zielone 0.5 pęczka; pomidorki koktajlowe 10 sztuk; koperek świeży 4 gałązki; przyprawa kebab- gyros Prymat 2 łyżeczki; udka kurczaka 4 sztuki; olej rzepakowy 4 łyżeczki; olej rzepakowy 5 łyżek; Papryka wędzona słodka mielona Prymat 0.5 łyżeczki

Kurczak gyros z ziemniakiami

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Ostatni dzwonek na obiad ze szparagami. U mnie w wersji szybkiego obiadu, jednogarnkowego. Aromatyczny kurczak gyros z młodymi ziemniakami i szparagami palce lizać.

Składniki:

Składniki na marynatę:

udka kurczaka	4 sztuki
sól	0.5 łyżeczki
pieprz	1 szczypta
ocet winny	2 łyżki
cebula	1 sztuka
przyprawa kebab- gyros Prymat	2 łyżeczki
olej rzepakowy	5 łyżek
rozmaryn	1 łyżeczka
tymianek	1 łyżeczka
koperek	5 gałązek

Dodatkowo:

szparagi zielone	0.5 pęczka
pomidorki koktajlowe	10 sztuk
ziemniaki	0.5 kilograma
koperek świeży	4 gałązki
olej rzepakowy	4 łyżeczki
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	0.5 łyżeczki
czosnek	1 sztuka
sól	1 szczypta
pieprz	1 szczypta
rozmaryn	0.5 łyżeczki
tymianek	0.5 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak gyros z ziemniakiami

Udka kurczaka umyte, osuszone przekładam do pojemnika, dodaję pokrojoną cebule, sól, pieprz, przyprawę gyros, olej, ocet winny, rozmaryn, tymianek, koper pokrojony. Kurczaka obtaczam w marynacie i odkładam na noc do lodówki. Ziemniaki młode nie obieram tylko skrobię. Przekładam do miski, dodaję olej, sól, pieprz, rozmaryn, tymianek. Udka z kurczaka przesmażam na patelni z każdej strony około trzy minuty. Do naczynia do zapiekania przekładam ziemniaki i wstawiam do piekarnika nagrzanego temp 180 stopni na 15 minut, następnie dodaję udka, pokrojoną na pół główkę czosnku i piekę jeszcze 30 minut. Dziesięć minut przed końcem pieczenia dodaję szparagi zielone i pomidorki koktajlowe.