Kurczak faszerowany musztardą i mozzarellą ze smażonymi ziemniaczkami

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

Filety oczyszczamy , osuszamy.

Oprószamy z 2 stron solą , pieprzem i szczyptą papryki.

Rozcinamy tworząc kieszonki.

Mozzarellę kroimy w kostkę.

Dodajemy musztardę gruboziarnistą i delikatnie ze sobą mieszamy.

Nadziewamy filety ( wypełniając dokładnie ) , a następnie spinamy długimi wykałaczkami.

Owijamy 3 plastrami boczku i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę wyłożoną folią aluminiową.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok.25 minut.

Podajemy gorące z ziemniaczkami!

ZIEMNIAKI :

Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki podgotowujemy kilkanaście minut , a następnie smażymy kilka minut w głębokim obficie posypując czosnkiem niedźwiedzim i szczyptą soli.