Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak faszerowany
Kroki postępowania
1
Kurczaka dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć go przyprawą do kurczaka, solą i czosnkiem. Kurczaka odstawiamy na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy farsz.
2
Wątróbkę myjemy i oczyszczamy z błonek. Następnie mielimy ją w maszynce do mięsa.
3
Do zmielonej wątróbki dodajemy bułkę, pietruszkę, jajko oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy.
4
Gotową wątróbką faszerujemy kurczaka.
5
Farsz nakładamy przez rozcięcie w dole brzucha, następnie dokładnie go zszywamy. Kurczaka przekładamy do brytfanny i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 2 godziny.
