Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
podudzia z kurczaka bez skóry i kości
600 g -
śmietany 36%
500 ml -
pokrojonej w kostkę cebuli
1/2 sztuki -
pokrojonej w słupki marchewki
100 g -
gruszek bez skórki i gniazd nasiennych
100 g -
banan
1 sztuka -
oliwy z oliwek
100 ml -
białego wina
100 ml -
kolendra Prymat do smaku
- - -
marynata
- - -
imbir
- - -
kolendra
- - -
Przyprawa curry orientalna Prymat
- - -
Pieprz czarny mielony Prymat
- - -
Sól czosnkowa jodowana Prymat
- -
Przepis i sposób przygotowania Kurczak duszony w sosie curry z marchewką i gruszkami
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, zalać marynatą przygotowaną z oliwy z oliwek i pikantnej przyprawy do kurczaka Prymat, odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Po zamarynowaniu kurczaka obsmażyć na oliwie na złoty kolor i zdjąć z patelni. Na tej samej oliwie zeszklić cebulę i marchew, zalać białym winem, a potem śmietaną. Całość gotować, doprawiając kolendrą, imbirem, solą i pieprzem. Do sosu dodać pokrojonego banana, zmiksować, a następnie ponownie gotować. Pod koniec gotowania dodać usmażonego kurczaka oraz oczyszczoną i pokrojoną w cząstki gruszkę. Całość dusić około 10 minut. Tak przygotowane danie podawać z ryżem jaśminowym.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)