Kurczak a'la zielone piegi

Filety z kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Rozbić delikatnie tak żeby filet nie rozwalił się podczas rozbijania.
Filety przyprawiam do smaku solą,pieprzem,posypuję słonecznikiem wklepując delikatnie w mięso.
Tymianek świeży siekam na drobno i tworzę na kurczaku "kołderkę " z tymianku.
Obtaczam filety w jajku i panieruję w bułce tartej.
Filety smażę na niewielkim ogniu.