Przepis i sposób przygotowania na: Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.
Kroki postępowania
1
Kunafę rozluźnić, pociąć nożyczkami na krótkie kawałeczki i zalać stopionym, przestudzonym masłem. Rękoma dobrze wydusić ,aby ciasto wchłonęło masło.
i.
i.
2
Formę wysmarować masłem i wyłożyć połowę kunafy, dobrze przyklepać niteczk
3
Sery wymieszać z kremówką
4
i wyłożyć na kunafę
5
Przykryć resztą ciasta i lekko przyklepać.
6
Piec w temp. 180stop. 30-40 min, aż ciasto się zrumieni.
7
Z cukru i wody gotować syrop, 5min, dodać namoczony szafran w 1 łyżce wody i wodę różaną. Przestudzonym syropem nasączyć mocno ciasto.
8
Gorące ciasto zalać syropem i posypać pistacjami.
