Kulki ryżowe z nutą sera

Wodę zagotowujemy z kostką rosołową. Ryż wkładany do woreczka z dziurkami i gotujemy do miękkości, odcedzamy na durszlaku. Do letniego dodajemy posiekaną natkę pietruszki, przyprawy, mąkę i bułkę tartą. Mieszamy, masa ma być gęsta. Ser żółty kroimy w kostkę. Z ryżu formujemy 6 kulek średniej wielkości i do każdej wtykamy do środka kosteczkę sera. Obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju na rumiano z obu stron. Ja zaserwowałam je z surówką z kapusty kiszonej.