Kuleczki serowe

Twaróg półtłusty przecisnąć przez praskę do ziemniaków do miski.
Jajka rozbełtać z cukrem i cukrem waniliowym w garnuszku.
Do sera dodać rozbełtane jajka z cukrem, mąkę wymieszaną z solą i sodą oczyszczoną oraz śmietanę.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać do połączenia się w jedną masę (masa będzie się lekko kleiła do rąk).

W rondlu mocno zagrzać olej.
Zwilżonymi rękoma nabierać ciasto i formować małe kulki, które wkładać do mocno nagrzanego oleju.
Smażyć na złoty kolor po wypłynięciu na powierzchnię oleju.
Wyjmować łyżką cedzakową i odsączać na ręczniku papierowym.

Wystudzone posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.