Przepis i sposób przygotowania na: Kulebiak z olejem rzepakowym
Kroki postępowania
1
Rozczyn:
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku ( połowa szklanki) z dodatkiem cukru i trzech łyżek mąki.
Etap1
Rozczyn dodajemy do mąki ( dwadzieścia minut mi pracował ). Dodajemy pozostałe składniki ( czyli jaj roztrzepujemy dodajemy resztę mleka soli rozpuszczone masło ) Dokładnie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku ( połowa szklanki) z dodatkiem cukru i trzech łyżek mąki.
Etap1
Rozczyn dodajemy do mąki ( dwadzieścia minut mi pracował ). Dodajemy pozostałe składniki ( czyli jaj roztrzepujemy dodajemy resztę mleka soli rozpuszczone masło ) Dokładnie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
2
Etap2
Kapustę płuczemy i siekamy ( ja to robię nożyczkami raz dwa tnę ją prosto na patelnie}. Dodajemy kilka łyżek oleju rzepakowego , liście laurowe oraz przyprawy do smaku i dusimy do miękkości co jakiś czas mieszając.
Kapustę płuczemy i siekamy ( ja to robię nożyczkami raz dwa tnę ją prosto na patelnie}. Dodajemy kilka łyżek oleju rzepakowego , liście laurowe oraz przyprawy do smaku i dusimy do miękkości co jakiś czas mieszając.
3
Dodajemy pieczarki starte na wiórka i odciśnięte z wody jeśli będzie oraz pokrojone gdyby suszone przygotowane z dnia poprzedniego .
4
Etap3
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy . Wycinamy miseczką kółka dosyć spora ma być.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy . Wycinamy miseczką kółka dosyć spora ma być.
5
Na środku układamy farsz
6
Zlepiamy jak pieroga .
7
Wierzch smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy około 30 minut w 170 stopniach. Smacznego . Można podać z barszczem jednak ja uwielbiam jeść je same zaraz po upieczeniu.
