Kulebiak z mięsem i makaronem

Mięso należy zmielić a następnie wyrobić z przeciśniętym czosnkiem, startą cebulą, jajkami, bułką tartą, papryką ostrą, majerankiem. Następnie rozwałkować kwadrat około 20*30 cm. Na brzegu układamy słupki gotowanej marchewki, na całości układamy ugotowany al dente makaron do lazanii, posypujemy serem. Rozkładamy paski papryki i zwijamy od brzega z marchewką do końca. Pieczemy około 30 min. w temp. 170 stopni. Studzimy.
Następnie należy przygotować ciasto w czasie gdy pieczeń stygnie. Drożdże rozpuszczamy w mleku. Do mąki dodajemy sól, wbijamy jajka, dodajemy masło, oraz rozczyn. Zagniatamy ciasto, można dodać mleka lub podsypywać mąką, ważne aby ciasto było elastyczne.
Zostawiamy pod ścierką na 15 minut, w tym czasie wyrośnie i spulchnieje. Ciasto należy rozwałkować i ułożyć na nim mięsną roladę. Zawijamy ją w ciasto. Posypujemy papryką słodką do dekoracji i pieczemy 40 minut w temp. 160 stopni.