Przepis i sposób przygotowania na: Kulebiak z brukselką
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę , dodać margarynę razem wymieszać. Dodać jajka, mleko w proszku , sól , olej. Drożdże zalać w kubku ciepłym mlekiem, wymieszać z łyżeczką cukru i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy urosną przelać do miski z przygotowanymi składnikami. Jeżeli ciasto będzie rzadkie to dodać mąkę a jeżeli będzie za gęste to dodać wodę. Konsystencja ciasta ma być jak na pierogi. Ciasto dokładnie wyrobić, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia.
2
Brukselkę i cebulę razem ugotować. , odcedzić.
3
Ugotowaną cebulę drobno posiekać. Jajka osobno ugotować.
4
Brukselkę przekroić na połówki. Jajko pokroić w plasterki. Przygotować formę okrągłą o średnicy 26 cm, wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Więcej niż połowę ciasta ułożyć w tortownicy. Na nim układać połówki brukselki na przemian brzuszkiem do góry i brzuszkiem do dołu. Posypać je cebulą, przyprawą kucharek, pieprzem, ułożyć jajka .
5
Przykryć resztą ciasta. Z wierzchu posmarować rozbitym żółtkiem. Piec około 45 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
