Przepis i sposób przygotowania na: Kukurydziane drożdżówki z budyniem i brzoskwinią
Ciasto:
1
Mąki, drożdże oraz cukier wymieszać razem.
Wbić jajko, wlać masło oraz mleko.
Wyrobić gładkie ciasto.
Odstawić w ciepłe miejsce na godz. do wyrośnięcia.
Wbić jajko, wlać masło oraz mleko.
Wyrobić gładkie ciasto.
Odstawić w ciepłe miejsce na godz. do wyrośnięcia.
2
Budyń: Proszek budyniowy przygotować wg. przepisu na opakowaniu.
Wsypać cukier oraz dodać masło, wbić żółtko, energicznie mieszać do zgęstnięcia budyniu.
3
Ciasto ponownie wyrobić, z kawałków ciasta formować małe kulki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Każdą bułeczkę zmiażdżyć dłonią.
Odstawić na kolejne 30 min do wyrośnięcia.
Każdą bułeczkę zmiażdżyć dłonią.
Odstawić na kolejne 30 min do wyrośnięcia.
4
Brzoskwinie obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
Na środku każdej drożdżówki zrobić wgłębienie np. dnem kieliszka.
Wgłębienie wypełnić budyniem oraz kawałkami brzoskwiń.
Piec ok. 35 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
