Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik z porem i kurczakiem
Kroki postępowania
1
Udko myjemy, przekłądamy do garnka, zalewamy około 2,5 l wody i gotujemy wywar soląc, ściągamy szumowinę.
2
Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy kroimy w kosteczkę. Pora siekamy w drobną kostkę.
3
Do zupy wkładamy marchew, pietruszkę i pora, gotujmy 5 minut
4
Następnie dodajemy gałązki z natki, posiekaną natkę i ziemniaki
5
Do zupy dodajemy kaszę pęczak, mieszamy.
6
Całość gotujemy do miękkości ziemniaków i kaszy. Doprawiamy do smaku solą i pieprze. Ugotowane udko obieramy z mięsa. Na talerze nalewamy zupę dodając po porcji wkładki mięsnej. Smacznego.
