Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik z oliwkami i papryczką peperoncini
Do garnka wlewamy wodę, wkładamy mięso,czekamy aż się zagotuje, zmniejszamy planik na minimum, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę i marchew, oliwki, dodajemy przyprawy, szatkujemy zieleninę i wszystko wrzucamy do garnka.Pod koniec gotowania czyli po ok 1 i 1/2 h dodajemy pęczak i gotujemy jeszcze 10 min .Teraz czas na zasmażkę,na patelnię dajemy masło i topimy, następnie mąkę i cały czas mieszamy aż się zrumieni, wlewamy do zupy zagotowywujemy,po czym wyłączamy, pęczak dojdzie, zupa lekko ostygnie i możemy podawać.
