Name: Krupnik z kaszą pęczak i grzybami
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; ziemniaki 5 sztuk; cebula 1 sztuka; seler korzeniowy kawałek; natka pietruszki pęczka; marchew 2 sztuki; Pieprz czarny mielony Prymat; ziele angielskie 3 sztuki; pietruszka 1 sztuka; żeberka wieprzowe kilograma; przyprawa do potraw Kucharek; grzyby suszone garść; kasza pęczak 1 szklanka; Pieprz czarny ziarnisty Prymat 5 sztuki; Przyprawa do zup i potraw Kucharek; Liść laurowy suszony Prymat 2 sztuki

Krupnik z kaszą pęczak i grzybami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

żeberka wieprzowe	0,5 kilograma
marchew	2 sztuki
pietruszka	1 sztuka
seler korzeniowy	kawałek
cebula	1 sztuka
ziemniaki	5 sztuk
kasza pęczak	1 szklanka
grzyby suszone	garść
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
przyprawa do potraw Kucharek
Przyprawa do zup i potraw Kucharek
Liść laurowy suszony Prymat	2 sztuki
ziele angielskie	3 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	5 sztuki
natka pietruszki	0,5 pęczka

Porada

Natką pietruszki najlepiej posypać dopiero na talerzu.

Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik z kaszą pęczak i grzybami

Do większego garnka wkładamy żeberka,zalewamy 3 litrami wody,dodajemy listki laurowe,ziarna pieprzu i ziela angielskiego,dodajemy wymoczone grzyby , obraną cebulę i doprawiamy do smaku przyprawą kucharek.Gotujemy do miękkości mięsa. Mięso wyjmujemy razem z cebulę i wsypujemy kaszę pęczak i gotujemy do momentu aż kasza będzie miękka. pietruszki. Obraną marchewkę ,pietruszkę i selera ścieramy na tarce o grubych oczkach ,obrane ziemniaki kroimy w kostkę,dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości warzyw.Zupę doprawiamy solą,pieprzem i przyprawą w płynie.Dodajemy posiekaną natkę