Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krupnik ogórkowy z grzybami

3.0
(17)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kasza jęczmienna 1/2 szklanka
ziemniaki 4 sztuki
marchew 3 sztuki
seler 20 dkg
por (biała część) 1 sztuk
ogórki kwaszone 4 sztuki
grzyby suszone 1 garść
majeranek 1 łyżeczka
sól i pieprz 1 do smaku
boczek wędzony 70 dkg
żeberka 40 dkg

Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik ogórkowy z grzybami

Kroki postępowania

1
Ziemniaki, marchewkę, seler obieram i myję
Krok 1 - Krupnik ogórkowy z grzybami  foto
2
Seler obieram i ścieram na tarce jarzynowej. Por drobno kroję, marchewkę kroję w talarki.
Krok 2 - Krupnik ogórkowy z grzybami  foto
3
Grzyby moczę w zimnej wodzie przed dobę.
Krok 3 - Krupnik ogórkowy z grzybami  foto
4
Ziemniaki kroję w paski, grzyby wyjmuję z wody
Krok 4 - Krupnik ogórkowy z grzybami  foto
5
Ogórki ścieram na tarce jarzynowej
Krok 5 - Krupnik ogórkowy z grzybami  foto
6
Do garnka przekładam warzywa, mięso, kaszę, dodaję grzyby odsączone z wody i gotuję na wolnym ogniu około godzinę do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodaję starte ogórki, doprawiam solą i majerankiem.
Krok 6 - Krupnik ogórkowy z grzybami  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jadwiga/Jaga85 25.12.2014 21:48
Rewelacyjnie wygląda!
wyattearp 25.12.2014 20:28
pyszna zupka
Ostra Na Słodko 25.12.2014 20:23
Krupnik uwielbiam , więc może i taką wersję wypróbuję
gosia561 25.12.2014 20:21
niezłą zupka
cukiereczek 25.12.2014 16:54
domowa pyszna rozgrzewająca zupa
Katarzyna59 25.12.2014 15:41
przepyszny

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak